運水煙罩是一個普遍用於廚房油煙淨化的環保產品。現在很多的餐廳為了提升整個餐廳的品質，以及幫助後廚能夠具有一個完善的工作環境，因此使用運水煙罩也是相當常見的。而這個設備其實就是直接可以將水迴圈進入，然後通過水管徑噴頭噴入煙罩內。最終通過比較特殊的噴頭，使水流呈扇形霧狀噴出，這樣水可以更細，並且可以覆蓋的面積也比較寬闊，不會出現水霧死角區。而且部分體積較大的水珠，經反射板反彈，可再霧化。在環保的同時也保障了後廚的安全。

從這裏可以看出這個設備是具有抽油煙的系統，並且需要對於油煙具有一定的淨化分離作用，在加入了化油劑之後，進行皂化反應，最終讓整個設備能夠儘快除油煙的效果。因此經歷過的設備配件比較多，如果非專業的維修團隊很難能夠一次性處理完善。這也是推薦香港駿弘的原因之一。

香港駿弘的師傅對於這類的設備相當熟悉，並且能夠通過故障呈現出來的狀態，輕鬆判斷故障的所在。並且根據相應的需求去進行維修或者更換相應的配件，效率快，上手快，更換快。能夠儘快讓商家可以將設備投入使用之中。

不僅僅如此，駿弘師傅在維修之後，還會針對相應的使用方法進行詮釋，對於這類產品的經常維護，以及後續的使用事項都會進行詳細說明。保障使用時候能夠盡可能延長使用壽命。